＊＊＊＊＊這是業配文＊＊＊＊＊
台灣朋友送我禮物時，常出現這種對話
我：啊！怎麼這麼客氣，還帶禮物來！
友人：沒什麼啦，小東西。不值錢的。
一打開來看，明明都是精挑細選的好東西。
我其實不大懂，這樣子把禮物刻意“降級”的用意是什麼？
是因為怕我會有心理壓力嗎？
我才不吃這套！
我在美國養成的習慣是三分要講成十分。
比如：我告訴你這胡蘿蔔蛋糕是蘿蔔頭親手為你做的，台灣絕對吃不到這個口感，他昨天搞了一整天，你是好朋友才有這個待遇！
事實上，他昨天只花了兩小時，一次做了十個。我爸我媽，大妹，小妹，隔壁鄰居媽媽，樓下鄰居雙胞胎全都分到了。送給朋友這顆其實是剩下的。
送禮時，當然要把禮物講的很珍貴，這才能顯示你在我心中有多重要，所以我覺得稍微吹點牛是應該有的”禮貌”。
所以我認為最好的禮物是要送得巧，這個巧是指有”巧思”。
我收過最好的禮物是蘿蔔頭因為知道我愛馬，所以畫了個群馬圖給我，雖然那馬看起來像食蟻獸。
但回到台灣來，這就有點頭大，因為要送的人太多，不可能每個人都花那麼多時間心思。
於是我就發展了一個送禮三部曲：「基本要求不出錯」、「第一眼就給人留下好印象」、「加一點小巧思更加分」
我發現白蘭氏的燕窩很適合我這三部曲。
第1， 送知名品牌禮盒，像是白蘭氏；保證大家皆知，也會安心。哈哈，打勾
第二，燕窩的形象本來就是很尊貴，送朋友的時候，我只要說：在古時候，貴婦都會吃燕窩當作養顏美容，這樣就可以了，一句話簡單明瞭，是不是給人家留下深刻印象？
所以，第一眼就給人留下好印象，打勾。
第三項，我要送，就會附張小卡片，問問近況，你們家小朋友高中上哪？一切都好吧？之類的。讓對方知道是真的在想念她。吔，這燕窩也不便宜，還是再投資一點點時間，讓它發揮最大效用吧！
但這三部曲對范爸范媽恐怕無效。
爸媽這年紀吃燕窩蠻合適，養生嘛！但要有點技巧。
我要直接這樣拿出來，范媽一定會說：夭壽喲，你這個錢花得下去？
范爸一定會說：這有什麼好吃的？對范爸而言，任何超過一百元的東西，都很難吃。所以我已經很習慣，范爸每次問我這個東西多少錢的時候，我都是非常淡定的回答：五十。這五十塊，我可以買生魚片，買烤雞，買漢堡，從來沒有失誤過。
於是我送去之前，我就先打電話給范媽。
我：白蘭氏的官燕窩，你想不想試試？
范媽：我不要！我不吃這種東西。。。。
我：是送我的公關品。
范媽：你什麼時候拿來？
范媽轉手就拿去做她自己的公關，這我不驚訝。讓我最驚訝的是，一堆叔伯阿姨試吃官燕窩之後，非常喜歡，一位伯伯馬上傳簡訊來說要訂30瓶，還強調他要自己吃，不要禮盒。
我一方面覺得這產品也太厲害，另一邊心裡忍不住埋怨，這送得太好也是問題，這伯伯是我媽好朋友，我總不能跟他收錢吧？你們覺得呢？
來跟大家科普一下燕窩產品介紹：
白蘭氏官燕窩: 最上乘的滋養美顏珍品 天然洞穴採集 蘊含豐富礦物質 更豐富的燕窩增量，含適度純正冰糖，口感更滑順，是最頂級的養顏極品。現在白蘭氏全通路冰糖燕窩禮盒/官燕窩禮盒2件特價中，喜歡的朋友不要錯過！
最後，白蘭氏給了我三盒官燕窩來抽獎，為了確定大家有沒有把文章看完，我要來考考大家，『請問范媽的朋友傳簡訊來說要訂幾瓶白蘭氏燕窩？』留言的前三名就可以拿到官燕窩！我這邊會請助理跟搶答最快的朋友聯繫寄過去～
胡蘿蔔蛋糕 口感 在 [食譜] 紅蘿蔔蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖沒音樂網誌版：
https://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/25092381
最近蛋糕魂重出江湖，
從難得整理乾淨的櫃子裡搬出器具，動手做蛋糕。
和德琳討論了胡蘿蔔蛋糕，
但我每次總是三心二意，每種口味都想做，
而且又想做戚風又想做磅蛋糕，
最後終於下定決心買了胡蘿蔔和雞蛋，
今天來溫習紅蘿蔔蛋糕(carrot cake)。
材料:
中型胡蘿蔔 1條
低筋麵粉 150g
無鹽奶油 120g
蛋黃5顆+蛋白3顆
蛋白 2顆
(硬要亂做這種花俏方式，所以把其中2顆蛋白分出來另外打發)
糖 120g
肉桂粉 適量
鹽 一小撮
作法:
1. 奶油打發至泛白澎鬆狀，加入糖，繼續打發。烤箱200度預熱
2. 加入蛋黃和蛋白的部分，分大約2-3次加入，每一次都確實攪拌均勻再繼續加
3. 加入過篩的麵粉、肉桂粉和鹽拌勻
4. 蛋白打至硬性發泡，並分2次加入麵糊中
(這一部份我總是做不好，看起來都會油水分離...淚...)
5. 加入胡蘿蔔絲拌勻，送烤箱，200度40分鐘
很久沒做蛋糕，出爐時總是特別緊張，
實在擔心久久沒做失去了手感，
加上自以為花俏的分蛋打發，邊收拾一桌殘局邊等待。
蛋糕出爐外表看起來ok，
但總覺得切面看起來跟之前做的不太一樣?
嚐嚐味道是很紮實口感的紅蘿蔔蛋糕，
吃起來還不錯，不過下次我不要再用分蛋的方式了...
忠實粉絲傑夫先生很捧場，一如往常，哈。
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